„Rakto skylute“pažymėti produktai – sveikesni

Lietuvoje, siekiant gerinti gyventojų sveikatą ir mitybą bei skatinti sveikatai palankesnių maisto produktų rinką, 2014 m. buvo įsteigta valstybinė, nekomercinė sveikatai palankesnių maisto produktų ženklinimo sistema – „Rakto skylutė“. Šis simbolis tapo svarbiu įrankiu vartotojams, leidžiančiu lengviau atskirti sveikatai palankesnius produktus nuo kitų tos pačios grupės maisto gaminių, informuoja Sveikatos apsaugos ministerija.

Gyventojų mityba jau daugelį metų skurdi, nesubalansuota

„Rakto skylutės“ simboliu ženklinti produktai pasižymi sveikatai naudingesnėmis savybėmis, nes juose yra mažiau cukraus, druskos, sočiųjų riebalų ir transriebalų. Be to, grūdų turinčiuose gaminiuose išsaugota daugiau maistinių skaidulų, o maisto saldiklių šiuose produktuose nėra. Ši iniciatyva buvo būtina, nes Lietuvoje atlikti gyventojų tyrimai atskleidė, kad mūsų mityba jau daugelį metų yra skurdi ir nesubalansuota, o tai turi rimtų pasekmių sveikatai.

Šalies gyventojai per dažnai vartoja sočiuosius riebalus, angliavandenius ir druską, tačiau per mažai daržovių, viso grūdo produktų bei maistinių skaidulų. Nesubalansuota mityba yra pagrindinė širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio, nutukimo bei 2 tipo cukrinio diabeto priežastis. Pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių ligos bei vėžys Lietuvoje sudaro apie 75 proc. visų mirčių, ir pagal šiuos rodiklius Lietuva yra tarp labiausiai atsiliekančių valstybių Europos Sąjungoje.

„Rakto skylutės“ simbolio privalumai

Simboliu pažymėti maisto produktai ne tik prisideda prie geresnės gyventojų sveikatos, bet ir turi teigiamą poveikį šalies ekonomikai. Tokie produktai plečia maisto asortimentą, didina vartotojų pasirinkimą ir skatina sveikesnį vartojimą. Be to, „Rakto skylutės“ simboliu pažymėti gaminiai atveria galimybes Lietuvos maisto gamintojams patekti į užsienio rinkas, ypač Skandinavijos šalyse, kur sergamumas maisto kilmės lėtinėmis ligomis yra vienas mažiausių visoje Europos Sąjungoje.

Europos Sąjungoje pripažintas ženklas

Simbolis „Rakto skylutė“ yra Europos Sąjungoje registruotas prekių ženklas. Jį Švedijos nacionalinė maisto agentūra (šio ženklo savininkė) leido naudoti Lietuvoje. Šis ženklas pirmą kartą buvo naudojamas 1989 m. Švedijoje ir tapo plačiausiai paplitusiu ženklu Europoje tarp panašios paskirties ženklų. Juo žymimi produktai Švedijoje, Danijoje, Norvegijoje, Islandijoje, Šiaurės Makedonijoje ir Lietuvoje, o kitos ES valstybės taip pat svarsto galimybę prisijungti prie šio ženklinimo sistemos.

Šiuo metu „Rakto skylutės“ simboliu pažymėtų produktų Lietuvoje yra šimtai, o Švedijoje šis ženklas jau naudojamas daugiau nei 30 metų. Tai, kad Skandinavijos šalyse sergamumas maisto kilmės lėtinėmis ligomis yra mažiausias Europos Sąjungoje, gali būti kažkiek siejama su sveikatai palankios mitybos skatinimu.

Produktų gerinimo reikalavimai

Norint, kad maisto produktas gautų „Rakto skylutės“ simbolį, jis turi atitikti tam tikrus reikalavimus, kurie užtikrina, jog produktas tikrai būtų palankus sveikatai. Į „Rakto skylutės“ ženklinamus produktus negalima dėti ingredientų, kurie didintų produkto kaloringumą. Taip pat keltų jo glikeminį indeksą arba kitaip mažintų produkto palankumą sveikatai. Pavyzdžiui, mažinant sočiųjų riebalų kiekį, jie negali būti pakeičiami krakmolu ar maisto priedais. Vietoje to, produktas gali būti praturtintas senjorų sveikatai palankiais ingredientais, tokiaisi, kaip ankštiniai, lęšiai, topinambai, daržovės ir pan.